[我辈岂是蓬蒿人啥意思]蓬蒿的意思

　　蓬蒿的意思大家都了解吗?茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆、菊花菜，它就是我们日常见到的一种蔬菜。如果你也想了解的话。下面小编整理了关于蓬蒿的意思的相关内容，一起来看看吧。

蓬蒿的意思

　　蓬蒿的意思

　　茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

　　茼蒿亦称“蓬蒿”。茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。

　　形态特征

　　1.蒿子杆，一年生草本，光滑无毛或几光滑无毛，高20-70厘米。茎直立，通常自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶倒卵形至长椭圆形，长8-10厘米。二回羽状分裂，一回深裂或几全裂，侧裂片3-8对。二回为深裂或浅裂，裂片披针形、斜三角形或线形，宽1-4毫米。头状花序通常2-8个生茎枝顶端，有长花梗，并不形成明显伞房花序，或头状花序单生茎顶。总苞径1.5-2.5厘米。总苞片4层，内层长约1厘米。舌片长15-25毫米。舌状花瘦果有3条宽翅肋，特别是腹面的1条翅肋伸延于瘦果顶端并超出于花冠基部，伸长成喙状或芒尖状，间肋不明显，或背面的间肋稍明显。管状花瘦果两侧压扁，有2条突起的肋，余肋稍明显。花果期6-8月。

　　农田栽培，蔬菜用。吉林有野生。

　　2.南苘蒿，本种与蒿子杆的区别是：叶边缘有不规则大锯齿或羽状分裂。舌状花瘦果有2条明显突起的椭圆形侧肋。

　　3.茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。茎圆形，绿色，有蒿味。叶长形，圳缘波状或深裂，叶肉厚。头状花序，花黄色，瘦果，褐色。栽培上所用的种子，在植物学称瘦果，有棱角，平均千粒重1.85克。

　　药用价值

　　性味归经：性温，味甘涩;人肝、肾经。

　　功效主治：平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

　　食疗作用

　　1.茼蒿具特殊

　　香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。

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　　3.利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　4.茼蒿有促进蛋白质代谢的作用，有助于脂肪的分解。

　　5.火锅中加入茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢，对营养的摄取有益。

　　6.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。

　　【宜】：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，适合儿童和贫血患者、高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等[2]

　　【忌】：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。胃虚腹泻者不宜多食。

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